La Puglia ed il Salento regalano la varietà di materie prime che è la prima grande risorsa per Via Rafi Numero Uno, che trasforma verdure e frutta fresca in buone e privilegiate conserve. Prodotti con metodi artigianali e senza l’uso di alcun semilavorato o conservante aggiunto, i prodotti così naturali sono ottimi per qualsiasi dieta alimentare, sia classica mediterranea, vegetariana o vegana.