Roche Manzoni ROCCHE MANZONI Roche Manzoni ROCCHE MANZONI Fondata nel 1974 da Valentino Migliorini, l’azienda Rocche dei Manzoni ha sede a Monforte d’Alba, in località Manzoni e si estende per 50 ettari vitati principalmente a Nebbiolo da Barolo e a Chardonnay e Pinot Nero per il metodo classico. L’età media delle piante è di 35 anni. L’altitudine media è di 350 metri s.l.m. e l’allevamento è a Guyot. La differente composizione del sottosuolo nelle varie zone, dà origine a vini in grado di differenziarsi notevolmente da vigneto a vigneto. Roche Manzoni ROCCHE MANZONI Roche Manzoni ROCCHE MANZONI L’azienda ha conduzione biologica e biodinamica. Lotta integrata, eliminazione dell’uso di diserbanti, inerbimento dei vigneti, sovescio, confusione sessuale del vigneto e utilizzo esclusivo di concimi organici, con insediamenti di nidi artificiali per uccelli e pipistrelli come aiuto per la lotta agli insetti. La conduzione biologica dei vigneti ha contribuito sensibilmente a migliorare i prodotti dal punto di vista della complessità, della freschezza, della longevità e del carattere. Roche Manzoni ROCCHE MANZONI Roche Manzoni ROCCHE MANZONI Alla base della filosofia di produzione c’è la volontà di intervenire il meno possibile nelle lavorazioni in cantina. Lo stile di Rocche dei Manzoni è da sempre fedele a sé stesso e si fonda sull’utilizzo di barriques nuove per i vini rossi. Rodolfo negli anni ha capito però come far assimilare nel modo giusto il legno al vino ed è per questo che nel 2008 ha introdotto le uova di cemento. Grazie al loro impiego l’azienda è riuscita a trovare la propria chiave di volta per ottenere vini ancora più eleganti e setosi. Roche Manzoni ROCCHE MANZONI

Informazioni

Podere Rocche dei Manzoni
Località Manzoni Soprani, 3
12065 Monforte D’Alba (Cuneo)
Piemonte – Italia

www.rocchedeimanzoni.it

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