Bocado

Descrizione

Vitigno
Schiava

Zona di produzione
Alto Adige

Altitudine
260-380 m

Terreno
terreni rossastri e argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca.

Resa
90 Q.li per ettaro

Vinificazione
vinificazione tradizionale in rosso, in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata;
accurati rimontaggi; maturazione e malolattica in botti grandi.

Carattere del vino

Colore
rosso-rubino;

Profumo
sentori di frutta, fiori e particolarmente di mandorle;

Sapore
armonico in bocca, adatto ad ogni occasione, piacevole e di facile beva.

Gradazione alcolica
13,0 %vol.

Residuo
1,3 g/l

Acidità totale
4,6 g/l

Temperatura di serv.
13-15°C

Conservabilità
2-3 anni