Vernatsch

Descrizione

Vitigno
Schiava

Zona di produzione
Alto Adige (Andriano – Missiano)

Altitudine
260 – 500m

Terreno
Suolo eritroide, calce argillosa e roccia dolomitica

Resa
120 Q.li per ettaro

Vinificazione
vinificazione tradizionale in rosso, in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata; accurati rimontaggi; maturazione e malolattica in botti grandi.

Carattere del vino

Colore
rosso-rubino;

Profumo
sentori di frutta, fiori e particolarmente di mandorle;

Sapore
Sapore asciutto, fresco e armonico con una piacevole acidità.

Gradazione alcolica
13,0 %vol.

Residuo
1,8 g/l

Acidità totale
4,8 g/l

Temperatura di serv.
13-15°C

Conservabilità
2-3 anni